Da più di mezzo secolo la famiglia Petrucci si occupa di trasformare entro 24 ore il latte proveniente da allevamenti di mucche, capre e pecore “sicuri”, trasformandolo con metodi artigianali in formaggi di qualità.

Doppia medaglia d’oro per lo storico caseificio Fratelli Petrucci di Amatrice.

Una medaglia Super Gold e due medaglie Gold assegnate ad un caseificio del Lazio nell’ambito della più grande competizione mondiale dedicata al formaggio. Ori anche in Toscana e Sardegna. Nella Top 16 tre formaggi del nord Italia. Primo assoluto: un formaggio statunitense.

Il Caseificio storico di Amatrice, gestito dall’azienda storica F.lli Petrucci, è situato all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, immerso nella natura, fra un bosco e le rive del fiume Tronto, a 1000 metri di altitudine. La natura e le tradizioni di questi luoghi vivono nei sapori e negli aromi dei piatti della tradizione di Amatrice, resi unici dalla genuinità delle materie prime. Per questo qui si sviluppa una grande tradizione gastronomica, centrata sue due ricette celebri: la pasta alla gricia e la pasta all’amatriciana.