Una medaglia Super Gold e due medaglie Gold assegnate ad un caseificio del Lazio nell’ambito della più grande competizione mondiale dedicata al formaggio. Ori anche in Toscana e Sardegna. Nella Top 16 tre formaggi del nord Italia. Primo assoluto: un formaggio statunitense.

Il Caseificio storico di Amatrice, gestito dall’azienda storica F.lli Petrucci, è situato all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, immerso nella natura, fra un bosco e le rive del fiume Tronto, a 1000 metri di altitudine. La natura e le tradizioni di questi luoghi vivono nei sapori e negli aromi dei piatti della tradizione di Amatrice, resi unici dalla genuinità delle materie prime. Per questo qui si sviluppa una grande tradizione gastronomica, centrata sue due ricette celebri: la pasta alla gricia e la pasta all’amatriciana.

I fratelli Petrucci forti di una tradizione tramandata da padre in figlio, hanno saputo soddisfare le esigenze produttive dell’azienda che da oltre 50 anni è garanzia di alta qualità e genuinità nel settore caseario, si presenta al grande pubblico con la riapertura dello Storico Caseificio di Amatrice, rinnovato e reso competitivo grazie alla cura impiegata nella ristrutturazione di uno stabilimento così importante nel suggestivo paesaggio amatriciano.

Il 24 ottobre scorso è stato riportato a nuovo splendore lo storico Caseificio di Amatrice, grazie all’impegno e allo sforzo dei Fratelli Petrucci. I giovani imprenditori hanno deciso di rendere omaggio alla purezza della Natura della Città de L’Amatrice, ripristinando un’attività che fu così importante per questa terra.