PECORINO di AMATRICE ORIGINALE per L’AMATRICIANA

Caseificio Storico Amatrice

L'Azienda Petrucci, da oltre 50 anni garanzia di alta qualità e genuinità nel settore caseario, è lieta di presentarsi al grande pubblico con la riapertura dello Storico Caseificio di Amatrice, rinnovato e reso competitivo grazie alla cura impiegata nella ristrutturazione di uno stabilimento così pregiato ed importante nel suggestivo paesaggio amatriciano.

Conosciamoci meglio!

Una tradizione tramandata di padre in figlio, nel rispetto delle esperienze antiche e delle moderne esigenze.

Approfondimento

Benvenuti al Caseificio Storico Amatrice!

Siamo all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, in uno spazio immerso nella natura, fra un bosco e le rive ombrose del fiume Tronto, a 1000 m s.l.m.

Pecorino grattugiato

Grattugiati

PECORINO di AMATRICE ORIGINALE per L’AMATRICIANA

Pecorino stagionato in grotta minimo 6 mesi, grattugiato e confezionato da fresco.

Latte
di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Caratteristiche
Semplicemente il miglior pecorino da usare per la realizzazione di una pasta all’amatricana da leccarsi i baffi.

Codice prodotto	Peso	Stagionatura media
AV381	80 g	6 mesi
ASP218	500 g	6 mesi
ASP221	1 kg	6 mesi

Tutti i grattugiati

Il pecorino grattugiato è un formaggio stagionato ottenuto da latte ovino, caratterizzato da sapore intenso e aromatico. Utilizzato principalmente come condimento, viene impiegato per arricchire primi piatti, zuppe, ripieni e preparazioni della tradizione gastronomica italiana.