Caseificio Storico Amatrice

L'Azienda Petrucci, da oltre 50 anni garanzia di alta qualità e genuinità nel settore caseario, è lieta di presentarsi al grande pubblico con la riapertura dello Storico Caseificio di Amatrice, rinnovato e reso competitivo grazie alla cura impiegata nella ristrutturazione di uno stabilimento così pregiato ed importante nel suggestivo paesaggio amatriciano.

Conosciamoci meglio!

Una tradizione tramandata di padre in figlio, nel rispetto delle esperienze antiche e delle moderne esigenze.

Le certificazioni

Durante il percorso evolutivo aziendale sono state inserite produzioni dedicate, che hanno permesso l’ottenimento di certificazioni di prodotto Biologico, BRCGS Food Safety, De.Co., IFS Food, Prodotto di Montagna e ISO 22000.

Prodotto Biologico

Prodotto Biologico

Certificato di conformità Bioagricert
BRCGS Food Safety

BRCGS Food Safety

Certificato Global Standard for Food Safety
De.Co. Pecorino di Amatrice

De.Co. Pecorino di Amatrice

Iscrizione nel Registro DE.CO. del Comune di Amatrice
De.Co. Ricotta di Amatrice

De.Co. Ricotta di Amatrice

Iscrizione nel Registro DE.CO. del Comune di Amatrice
IFS Food

IFS Food

Certificazione di conformità ai requisiti IFS Food
Prodotto di Montagna

Prodotto di Montagna

Conformità all'indicazione di qualità "Prodotto di Montagna"
ISO 22000:2018

ISO 22000:2018

Certicazione principale del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare
ISO 22000:2018

ISO 22000:2018

Certicazione del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare