Presenta la caratteristica forma a pera e viene stagionato circa 60 giorni.
Latte
di mucca italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.
Ingredienti
LATTE vaccino pastorizzato, caglio, sale.
Caratteristiche
Il Fiaschetto presenta la caratteristica forma a pera e viene stagionato circa 60 giorni.
Dalla crosta color alabastro, liscia, con pasta semidura e filata dalla lieve occhiatura sparsa di colore giallo chiaro. Sapore dolce, piacevole, lievemente piccante.
In cucina
Ottimo per la preparazione di aperitivi, ma anche da mangiare fuso sul pane.
Si accosta a vini bianchi dal profumo avvolgente.
