Primosale di Amatrice

Primosale di Amatrice

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale.

Caratteristiche

Formaggio da tavola, che rientra nella categoria dei freschissimi. Alla vista presenta una forma cilindrica e una pasta tenera dal color bianco candido e vivo. Il primosale ha un gusto delicato dove spicca il naturale sapore del latte.

Prodotto con latte di pecora, si sposa con le verdure estive.

In cucina

Risulta un prodotto molto versatile, ottimo come “base” per numerose ricette, sia come farcitura di torte salate o da mangiare anche a fine pasto. Ideale per il periodo estivo con verdure di stagione.

Può essere accompagnato da vini bianchi di media intensità, morbidi e freschi.

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Codice Prodotto Peso Stagionatura
A090 1,8 kg Fresco

 

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Date

21 Aprile 2016

Categories

Freschi - Latte di pecora