Pecorino alle olive

Pecorino alle olive

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, olive.

Caratteristiche

Formaggio dalla forma giuncata, con una pasta morbida compatta e leggermente dolciastra per la presenza di anelli di olive verdi. Crosta color giallo oro.

Necessita di una breve stagionatura.

In cucina

Ideale per la preparazione di antipasti, sulle bruschette, per arricchire insalate o semplicemente gustato da solo.

Degustare con un buon bicchiere di vino bianco strutturato.

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Codice Prodotto Peso Stagionatura media
A320 - A320SV 0,400 kg 30/60 giorni
A321 - A321SV 0,800 kg 30/60 giorni

 

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Date

28 Giugno 2018

Categories

Speciali - Latte di pecora