Ricotta di capra di Amatrice

Ricotta di capra di Amatrice

Ingredienti

SIERO di LATTE caprino, LATTE caprino, sale.

Caratteristiche

È forte la tentazione di assimilarla ad una ricotta di pecora, anche perché essa mostra la medesima forma a tronco di cono ed il medesimo candore, assaggiandola però, ci appaiono chiari i segni distintivi, dati dal gusto proprio e da un sapore inconfondibile, ricca di vitamine e di sali minerali essa è, oltretutto, altamente digeribile e tollerabile.

In cucina

Ottima per antipasti con una spolverata di granella di nocciole o di pistacchi.

Gustosa con frutta fresca estiva o accompagnata con del miele di acacia o castagno.

Sorseggiare un buon vino bianco o rosato.

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Codice Prodotto Peso
A060 2 kg
A050 270 g

 

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Date

25 Aprile 2016

Categories

Freschi - Latte di capra